Descrizione
I passatelli sono una pasta tradizionale italiana a base di pane raffermo,
uova e formaggio, tipicamente servita in brodo.
I passatelli sono originari dell’Emilia Romagna e delle Marche,
e rappresentano un piatto della tradizione contadina, nato per utilizzare
al meglio ingredienti semplici e poveri come pane raffermo,
Parmigiano Reggiano grattugiato, uova, noce moscata e scorza di limone.
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